المشاركات

افهم ابنك صح

صورة
1- ضرب طفلِك يجعله يعتقد أن من حقه أن يضرب أخاه الأصغر أو زميله الأضعف منه في الفصل، وربما زوجته في المستقبل، هذا لأنه يجدك أنتِ الكبيرة القوية تضربينه عند ممارسته لسلوك خاطئ وكأنكِ تعطيه إشارة غير مباشرة بأن هذا السلوك مقبول إذا أخطأ الأضعف بدنيًا والأصغر حجماً.  2- يرى خبراء التربية أن استخدامك للضرب لن يتوقف عند حد معين، بل سيزداد سوءًا مع الوقت وستصبحين أعنف مع طفلكِ في كل مرة تجدين أنها الوسيلة المناسبة للعقاب، وهذا مع الوقت سيصبح عادة يصعب الإقلاع عنها.  3- قد يؤدي الضرب إلى توقف طفلك عن فعل سلوك خاطئ، ولكنه مع الوقت سيضعف علاقته بكِ وقد يصيبه في المستقبل بمشكلات نفسية، مثل القلق الدائم والإحباط وعدم القدرة على إتباع السلوك الحسن والتعاطف مع الآخرين، بل قد يكون نواة لإدمان طفلك للمخدرات في المستقبل لا قدر الله.  4- قد يكون سبب ضرب طفلك هو اتخاذك لأهلك كقدوة في التربية، حيث إنهم كانوا يستخدمون الضرب كوسيلة للتهذيب، ولكن ليس كل ما كانوا يعتقدون في الماضي أنه صحيح ومناسب ظل كذلك، فمع تقدم الوقت أصبح ضرب الأطفال ممنوعاً في 30 دولة حول العالم، أليس هذا كافيًا لإعادة التفكير في طرق أخر

طريقه عمل التونه

صورة
طريقة عمل التونة بالبيت : المقادير : - 2 كيلو  سمك تونة أو ماكريل - ½ كوب  دقيق - 1 ملعقة صغيرة  ملح ليمون - 3 ثمرات ليمون مقطعة شرائح رفيعة - 3 ورقات لورا - ¾ ملعقة صغيرة  كمون حصى - ½ ملعقة صغيرة  فلفل أسود - 1 كوب  زيت - 1 كوب  خل - ½ كوب  عصير ليمون - 1 كوب من ماء سلق السمك - 1 ملعقة كبيرة ملح طريقة التحضير : اغسلي السمك جيدًا من الداخل والخارج، ثم أزيلي الرأس والذيل. قطعي السمك إلى نصفين، ثم أضيفي الدقيق وملح الليمون، وقلبي جيدًا، واتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة. اغسلي السمك جيدًا بالماء حتى تتخلصي من الدقيق وملح الليمون. على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي. أضيفي ورق اللورا والفلفل الأسود والكمون وشرائح الليمون، واتركي الماء يغلي لمدة دقيقتين. أضيفي السمك واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 60 دقيقة. ارفعي السمك من ماء السلق، ثم ضعيه فورًا في ماء مثلج، واتركيه لمدة دقيقتين. ارفعي كل قطعة من الماء البارد، وبواسطة ملعقة أو سكين، أزيلي القشرة بهدوء حتى لا يتفتت منك السمك. افتحي السمك وأزيلي الشوك من الداخل، ثم ضعيه في وعاء كبير. في وعاء كبير،

بانيه زي الشركات

صورة
المقادير  نصف كيلو صدور فراخ مفروم  م ص ملح   م ص فلفل اسود م ص بهارات فراخ  م ص بابريكا  م ص ثوم بودرة م ص بصل بودرة  فجيتار  2بيضه   كورن فليكس سادة  هنحطة فى كيس قوى وندق عليه لحد ميتكسر بس منخلهوش زى البودرة  زيت غزير للقلى  طريقة التحضير  -فى بولة هنحط الصدور المفرومة ونحط الملح والتوابل   ونعجنهم كويس مع بعض ونغطيهم وندخلهم الثلاجة ربع ساعه  - ثم بلل إيدينا بالزيت ثم ناخذ كرة صغيرة  من الخليط السابق  ونشكلها على شكل اصبع الكفته  -ثم نطغط عليها باليد ونفردها لتأخذ شكل البانيه الجاهز  -ثم نضع البانيه فى خليط الفجيتار ثم فى البيض ثم فى الكورن فليكس -نكرر هذا الخطوات حتى تنتهى من كل الكميه نضعهم على صنيه ونغطيهم باسترتش وندخلهم الفريزر نصف ساعه  - ونطلعهم من الفريزر على الزيت على  طول منسبهمش فى حرارة المطبخ مرة تانيه - ثم نضعهم فى زيت غزير على نار متوسطة واول ما الزيت يسخن ننزل بالبانيه على طول منسبش الزيت يسخن جدا عشان ميحمرش بسرعه وميستويش من جوه  -ولما يستوى ويأخذ اللون المطلوب نطلعهم على شبكة بلاش مناديل مطبخ عشان يفضلوا مقرمشين   -وممكن نسويهم فى الفرن بردة   بس بعد منحطهم فى ا

السمك المقلي وارز بالجمبري

صورة
السمك مقلي كل وبرقلي صنف زي الفل  #تتبيلة_السمك_السائلة ثوم مفروم -ملح - كمون - كزبرة - شطة - بهارات السمك - عصير ليمون  خل  #ارز_بالجمبرى جمبري -  ارز -بصل مفروم- ملح - تتبيلة السمك السائلة -ماء ساخن - زيت  حروقي بصلة مفرومة وحطي عليها مايه سخنه مع رشة ملح ومعلقة من التتبيلة السايلة وسبيه يغلي شوية  صفي بقي المايه دي من البصل  في حلة تانيه شوحي بصلة مفرومة صغيره مع الجمبري المتبل بالتتبيلة السايلة وبعدين انزلي بالازر ومايه البصل الغامقة اللي عملنها وسيبه ياخد سواه #بلطي_مقلي سمك بلطي -تتبيلة السمك السائلة -٣ كوب ماء -دقيق -زيت غزير للقلي   تبلي السمك بالتتبيلة السايلة وحطيه الدقيق ومن الدقيق امسكي السمكه من ديلها نزليها في مايه وعلي زيت غزير سخن اقليها علي طول  #عصير_الليمون_بالنعناع  نعناع فريش -ليمون -شربات نعناع سفن اب -مكعبات تلج- سكر - ماء اضربي في الخلاط الليمون مع مكعبات التلج والسكر والمايه وشربات النعناع ضربه حلوة وبعدين انزلي بالنعناع بضربه خفيفة يادوب يتفرم  حضري بقي كوبايتك الحلوة حطي شرايح ليمون مع ورق نعناع و حبة سفن اب الاول وبعدين انزلي بالعصير

9 معلومات عن القهوة

صورة
9 معلومات عن القهوة  1-القهوة تتعمل بمايه ساقعه عشان البن يستوى على مهله. 2-انك تشربها سكر زياده دى اهانه بشعه فى حق القهوة  3-ماتسمحش لحاجه تخليك تكروت فنجان القهوة عشان  القهوة بتزعل من اللى يكروتها... 4-قبل ما تشربها شمها وتشمها بقلبك مش بمناخيرك .. 5-دلق القهوة مش خير عشان فى مكونات عظيمة بتتدلق وقلب بيتكسر ... 6-جرب تحويجات كتير لحد ما تلاقى التحويجه اللى  تسلطنك. 7-القهوة تانى أفضل اختراع فى العالم بعد التكييف . 8-القهوة هتعدل مزاجك وتخليك تتقبل سخافات العالم بنفس راضية. 9- اتفقنا ..

طريقه عمل الكرواسون السريع

صورة
وادي الكرواسون السريع باسهل مقادير وطريقة تحضير ياكش تقوموا وتعملوه في الاخر🙉🙉😂😂😂 الكرواسون_السريع كيلو دقيق كوب لبن دافي كوب مياه  كوب زبده طريه نصف كوب سكر ٢بيضه ٢م ك خميره  ٢ م ك لبن بودر  نصف م ص فانيليا نصف م ص ملح بديل محسن الخبز  م ك دقيق  م ك سكر  م ك بيكنج بودر  ٢ م ك خل  للوجه ٢صفار بيضه ٢م ك لبن دوبي السكر والخميره في كوبايه لبن وكوبايه مايه امزجي البيض والفانيليا مع بعض اخلطي الدقيق واللبن البودر والملح مع بعض وبعدين حطى البيض مع التقليب و خليط اللبن والمايه اخلطي مقادير محسن الخبز الجافة وعليهم الخل وحطيه علي العجينه واعجنيهم مع بعض واول ماتبدأ تلم معاكي حطي نص كوبايه الزبده الطريه  واعجنيهم كويس لمده عشر دقايق لحد ماتبقي عجينه طريه  سبيها تتخمر لمده ساعه وبعدين افرديها كلها علي سطح فيه دقيق وادهني زبده عليها وطبقيها عشان تبقي مورقة وافرديها شكل مستطيل وتقطيعها شكل مثلثات  اعملي فتحه صغيره بالسكينه في كل قاعده مثلث ولف الكرواسون حطي الكرواسون في صينيه فيها ورق زبده وسبيه عشر دقايق يخمر وادهنيه علي الوش بصفار بيضيتن ولبن ونسكافيه ودخليها الفرن علي درجه حراره ٢٢٠ لحد ما

طريقه عمل جيلي الفواكه

صورة
جيلي الفواكه المقادير :- ٢كيوي مكعبات ٢تفاح أحمر مكعبات ٥موز حلقات (لعمل الجيلي) 4باكيت جيلي فراولة 2كوب ماء مغلي طريقة التحضير :- في قالب كيك نرص الفاكهة ثم نضع عليها الجيلي ثم نضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك ثم يزين بالكريم شانتي "ويمكن أن نتركه بدن تزيين حسب الرغبة" ويقدم وصحتين وهنا (لعمل الجيلي) في بولة نضع الجيلي والماء المغلي ونقلب جيداً