طريقه عمل ورقه السجق بطريقة الشيف سمانسمي بسم الله ونبدأاختراع يا كوتش تحفه بجد وتحديالمكوناتنصف كيلو سجقفلفل شرائح احمر واصفر واخضربصل مقطع جوانحطماطم مقطعه مكعبات صغيرهمعلقه كبيره ثوم مفرومفلفل حامي مقطع شرائحمعلقتين كبار زيتبهاراتمعلقه صغيره توم بودرمعلقه صغيره بصل بودرمعلقه صغيره جوزة الطيبمعلقه صغيره ملح وفلفل اسودمعلقه صغيره بهارات لحمه#السر بقيربع كوب من الكاكولا السوداءالطريقةنحضر طاسه ونضع بها الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يدبل ثم نضيف الفلفل الالوان والفلفل الحامي ثم نقلب ثم نضع الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف السجق والبهارات ثم نضع الثوم واول ما رائحه الثوم تظهر ننزل بالكاكولا تاخد تقليبه ثم نطفئ النار نحضر صنيه ونضع بها ورق الالمنيوم ثم ورق زبده ونضع المكونات كلها ونغلفها ونتركها بالفرن لمده ربع ساعه علي نار متوسطةوبالف هنا وعافيةالشيف سما محمود